Tajine au poulet : cuisine tunusienne

Les Ingrédients:

• 1 Blanc de poulet
• 100 grammes Fromage râpé
• 4 Fromage en triangle
• 6 Oeufs
• 1 Oignon
• 1 c.a.c Curcuma
•  Sel et poivre
• 1 pot Crème fraîche

Etapes de préparation:

1. 0	Faire revenir l'oignon coupé finement dans un peu d'huile.

2. 1	Ajouter le blanc de poulet, le curcuma, le sel et le poivre, recouvrir d'eau et laisser mijoter.

3. 2	Une fois le poulet cuit (environ 30 minutes de cuisson à feu vif), le retirer du feu et laisser refroidir.

4. 3	Faire durcir 2 oeufs.

5. 4	Emincer le poulet, couper les 2 oeufs, ajouter les fromages  et le reste des oeufs.

6. 5	Ajouter le pot de crème fraiche et la sauce du poulet et mélanger le tout.

7. 6	Mettre un peu d'huile dans le plat de four et le faire chauffer.

8. 7	Mettre le mélange et enfourner pendant environ 30 minutes à 180°. Chahia Tayba :)