Batbouts farcie aux crevettes : cuisine marocainne

Ingrédients :

Pour la pâte :

500 g de farine
1/2 cuillère a café de sel
1 cuillère a soupe de beurre
2 cuillère a soupe de levure
un peu d’eau tiède

Pour la farce :

500 g de crevettes
500 g de tomates
2 cuillère à soupe d’huile
2 petits morceaux d’ail

Préparation :

Pâte :

Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel. 

Bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte moelleuse. 

Couper la pâte en plusieurs morceaux, les travailler en forme

 de rond pas trop épais puis saupoudrer de farine. Laisser reposer 

1 à 2 heures. Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

Farce :

Éplucher les tomates puis les découper en petits morceaux ensuite

 les faire frire dans l’huile avec l’ail. Faire frire les crevettes

 en y ajoutant un peu de sel (selon votre goût).

Finition :

Dans chaque petit pain sur lesquels vous aurez mis

 une fente au milieu, mettre une cuillère a soupe 

de crevette puis une cuillère a soupe de crevettes.