Mousse aux fraises et mangue

Les ingredients: 

300 g de fraises

2 mangues bien mûres

2 blancs d’œufs

2 yaourts maigres

80 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

Préparation: 

1. Peler les mangues, ôter le noyau.
2. Couper-les en morceaux (garder des tranches pour la déco) et mixer-les.
3. Verser les dans les verrines.
4. Rincer les fraises et couper-les en morceaux (garder-en pour la déco) et mixer-les également.
5. Verser sur les mangues mixées.
6. Monter les blancs d’œufs en neige en ajoutant le sucre glace et le sucre vanillé.
7. Incorporer les yaourts petit à petit en mélangeant délicatement avec une spatule.
8. Déposer un nuage de préparation au yaourt sur le tout et décorer avec les fraises et mangues restantes.