وصفة الكبه

 و هي اكلة شرقيه

المقادير :

كاس برغل ناعم 
كاس فارينه
نص كاس زيت
معلقه كمون
فلفل
ملح حسب الرغبه

الطريقة :

تحط البرغل في كاس ونص ماء تغليه واتخليه حتى الي يشرب الماء و بعد حط الفارينه و الزيت
واعجنيها و معاها الكمون والملح و اعجنيحتى الي تولي عجينه متماسكه و نشكلها لدوائر
و نعملو حفره في الوسط و نحطو فيها الحشو و نسكروها
الحشوه
لحم مفروم وبصل طيبو في شويه زيت مع ملح وفلفل وبهارات وزيدو شويه معدنوس
سخن الزيت
واقلي الكبه في زيت سخون
و بعد نقص في القاز و خليها اطيب