Verrines Trois Chocolats
ingrédients :
100g de chocolat noir ,100g de chocolat au lait , 100g de chocolat blanc ,
100g de chocolat noir ,100g de chocolat au lait , 100g de chocolat blanc ,
20 cl de crème fraiche liquide ,2 oeufs ,coupeaux de chocolat pour la décoration.
Préparation :
Faire fondre dans un bain marie 100g de chocolat noir + 10cl de crème fraiche.
Mettre cette crème dans le fond de 8 verrines et réserver au frais pendant 40 min.
Faire fondre au bain marie le chocolat blanc.
Monter le reste de crème bien froide en chantilly et ajouter
Mettre cette crème dans le fond de 8 verrines et réserver au frais pendant 40 min.
Faire fondre au bain marie le chocolat blanc.
Monter le reste de crème bien froide en chantilly et ajouter
doucement le chocolat blanc fondu
Ressortir les verrines et faire une deuxième couche et remettre
Ressortir les verrines et faire une deuxième couche et remettre
au refrigerateur pendant une heure au moins .
Faire fondre le chocolat au lait et incorporer les 2 jaunes d’oeuf , battre les blancs
Faire fondre le chocolat au lait et incorporer les 2 jaunes d’oeuf , battre les blancs
en neige et les ajouter en mélangeant délicatement.
Faire donc une troisième couche et remttre au frais pendant encore une heure .
Faire donc une troisième couche et remttre au frais pendant encore une heure .
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