"Hershey Kisses » Cookies

Ingrédients :

Pour 45 cookies environ:

110 g de beurre

170 g de beurre de cacahuète

75 g de sucre

70 g de  cassonade

1 c à c d’extrait de vanille

1 œuf

2 c à s de lait

1 c à c de bicarbonate de sodium

180 g de farine

1/2 c à c de sel

Sucre en poudre pour la finition

40 à 50 petit chocolat Kisses de Hershey ou pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 190 ° C

Battre le beurre ramolli avec le beurre de cacahuète, ensuite ajouter le sucre en poudre,

 la cassonade, l’œuf, la vanille et le sel et continuer à battre jusqu’à consistance crémeuse

Ajouter la farine et le bicarbonate de sodium et

mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène.

Former des boules de la taille d’une noix, puis

les enrober de sucre en poudre.

Mettre les biscuits espacés sur une plaque tapissé

de papier cuisson et cuire pendant 8 à 10 minutes

ou légère coloration. (Les biscuit vont s’affaisser et se craqueler légèrement).

Dés la sortie du four, insérer immédiatement un chocolat kisses dans

 chaque cookies encore chaude en appuyant légèrement.

Les petits chocolats vont légèrement fondre au contact des

 cookies chauds mais ils vont garder leurs formes.

Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir.

Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boite métallique.